鸡枞菌生活

来源:    作者:笔名    2020-03-27

鲍鱼是一种珍贵的食材,因为它得之不易,所以普遍价格昂贵,关于它的名字由来,只是简单的因为主要食材是鲍鱼,所以被人们形象的叫做鲍鱼粥,鲍鱼粥的做法起源于韩国,韩国临近海域,所以很多美味佳肴都用到了海产品,鲍鱼粥的做法口味清淡,对于养生,起到了一定的作用,既然是珍贵的食材,它的营养价值自然不会差,鲍鱼粥的做法,使鲍鱼的鲜味完全的释放出来,整道食物成品爽口鲜美,对于任何群体都非常适合。

鲍鱼粥的做法:

食材明细:鲍鱼半个,生姜一小块,葱两根,鸡肉适量,金针菇适量,香菇两朵,芹菜一根,大米,味精各胡椒粉等各适量;

1.鲍鱼清洗干净,放在清水里面浸泡一段时间,最好是可以放在冰箱里冷藏一天,大米淘洗干净,鸡肉切片,香菇切片,芹菜切成细末,金针菇切成小段备用;

2.将鲍鱼放在锅里,适量的清水,大火煮开后改成小火慢慢的熬煮两三个小时,直至鲍鱼完全煮软后将其捞出再次浸泡几个小时,最后把鲍鱼捞出切成薄片即可;

3.干净的锅中重新加足量的清水,将大米倒进去用大火煮,煮开后改成小火,这时候把鲍鱼和鸡肉放进去,继续保持小火的状态熬煮半个小时;

4.最后将切好的金正骨,芹菜和香菇放进去,熬煮几分钟后加入味精,白胡椒粉和香油等调味品,最后一次搅拌均匀,待所有的食材都煮熟之后就可以出锅了。

鲍鱼是一种深海动物,所以体内包含有丰富的球蛋白,经常吃鲍鱼肉,具有滋阴补阳的功效,而且在中医中认为,鲍鱼是一种大补的食材,但是吃多了却不会感觉燥热,也就是人们所说的补而不燥,吃完了之后不会出现流鼻血等症状,所以完全不会担心食用过多出现任何副作用。

鲍鱼体内还有一种叫做鲍素的物质,这种物质被人体吸收利用,可以起到破坏癌细胞生长繁殖的作用,所以鲍鱼也被人体当做是一种抗癌的食材,经常以各种各样的烹饪方法出现在餐桌上,而这道鲍鱼粥的做法,便是鲍鱼的一种较为清淡的吃法,也是一种家常吃法,很多海边居住的人们,不用担心鲍鱼的昂贵价格,经常把鲍鱼做成各种美味佳肴,在不知不觉中就使自己的身体变得更加强壮了,而这道鲍鱼粥的做法,更是被当做家常早饭,经常食用。

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